Browsing by Subject полифенолоксидаза
Showing results 4 to 4 of 4
< previous
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2011 | Ферментативные изменения яблочного сырья в процессе переработки на чипсы | Никитенко, Анастасия Николаевна; Егорова, Зинаида Евгеньевна |