Сорт "Беларускі духмяны" нигеллы посевной (Nigella sativa L.)

Abstract

Развитие пищевой промышленности, повышение качества и пищевой ценности продуктов питания, создание новых видов продуктов обусловливает потребность в широком ассортименте пряно-ароматического сырья. Ассортимент может быть расширен за счет использования нигеллы – ценной лекарственной, эфирномасличной и пряно-ароматической культуры семейства лютиковые. Возделывание сортов нигеллы посевной предоставит возможность расширить ассортимент нетрадиционных видов растений в Беларуси и быть перспективным возобновляемым источником растительного сырья и материала, который найдет применение в сельском хозяйстве, в пищевой, фармацевтической, парфюмерной и косметологической промышленности, а также в декоративном садоводстве. Большое значение имеет также использование этой малораспространенной культуры в области импортозамещения и ее высокий экспортный потенциал. Сорт "Беларускi духмяны" нигеллы посевной создан методом внутривидовой гибридизации и индивидуального отбора по хозяйственно ценным признакам. Отличается поздним цветением и сроком созревания семян, высокой семенной продуктивностью в условиях северо-восточной зоны Беларуси. Высота растения – до 80 см. Количество дней от появления всходов до массового цветения составляет 76 дней, начала созревания семян – около 106 дней. Урожайность – 314,0 г/м{2} при схеме посева 0,45х0,02 м. Отличается высоким содержанием аргинина (16,0 мг/кг), сырого жира (34 %), сырой клетчатки (13,8 %), сырого протеина (21,5 %), цинка (33,8 мг/кг). Содержание олеиновой кислоты (30,7 %), линолевой кислоты (48,6 %), п-цимена (63,7 %). Является перспективным исходным материалом для ведения дальнейшей селекционной работы/ по признакам семенной продуктивности и масличности.