Browsing by Author Ильина, Галина Николаевна
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Идентификация состава растительных масел хроматографическими и спектральными методами | Ильина, Галина Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Колногоров, Кирилл Петрович; Скаковский, Евгений Доминикович |
| 2019 | Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Мартинчик, Вероника Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
| 2017 | Исследование устойчивости растительных масел к окислению при разработке функциональных масложировых продуктов | Ламоткин, Сергей Александрович; Ильина, Галина Николаевна |
| 2021 | Масложировые продукты со сбалансированным жирнокислотным составом | Колногоров, Кирилл Петрович; Ламоткин, Сергей Александрович; Башарова, Александра Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
| 2016 | Новые функциональные майонезы со сбалансированным жирнокислотным составом | Пилипович, Е. П.; Колногоров, Кирилл Петрович; Владыкина, Дарья Сергеевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Башарова, Александра Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
| 2021 | Новые функциональные пищевые масложировые продукты со сбалансированным жирнокислотным составом | Колногоров, Кирилл Петрович; Ламоткин, Сергей Александрович; Башарова, Александра Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
| 2016 | Новые функциональные пищевые масложировые продукты со сбалансированным жирнокислотным составом | Колногоров, Кирилл Петрович; Ламоткин, Сергей Александрович; Башарова, Александра Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
| 2021 | Окислительная устойчивость купажей растительных масел в различных средах | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Мартинчик, Вероника Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
| 2017 | Оценка показателей качества растительных масел в процессе хранения и термической обработки | Ламоткин, Сергей Александрович; Ильина, Галина Николаевна |
| 2015 | Разработка купажей растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом | Владыкина, Дарья Сергеевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Колногоров, Кирилл Петрович; Ильина, Галина Николаевна; Башарова, Александра Олеговна |
