https://elib.belstu.by/handle/123456789/66637 2026-04-22T09:33:50Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/69918 Title: Основы промышленной асептики. Лабораторный практикум Authors: Рымовская, Мария Васильевна Abstract: Каждая из глав учебно-методического пособия содержит теоретическую часть и одну или несколько лабораторных работ. В основу последних заложены актуальные системы микробиологического анализа природных сред, контроля производственной среды, сырья и продуктов фармацевтических производств, создания и поддержания условий асептики при микробиологическом контроле и в процессе производства продукции. Предназначается для студентов специальности 7-07-0711-01 "Технология лекарственных препаратов" профилизации "Промышленная технология лекарственных препаратов", также будет полезно магистрантам и аспирантам. 2025-01-01T00:00:00Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/65549 Title: Технология продуктов брожения. Лабораторный практикум Authors: Адамцевич, Наталья Юрьевна; Сергиевич, Денис Степанович; Тананайко, Татьяна Михайловна Abstract: Лабораторный практикум содержит теоретический материал по разным видам брожения: спиртовому, молочнокислому, уксуснокислому, лимоннокислому, пропионовокислому. В него включены лабораторные работы для закрепления теоретических основ, приобретения навыков использования микроорганизмов с целью получения различных продуктов брожения и отработки химических и микробиологических методов их анализа 2024-01-01T00:00:00Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/44407 Title: Биотехнология в пищевых производствах. Лабораторный практикум Authors: Маркевич, Раиса Михайловна; Рымовская, Мария Васильевна Abstract: Лабораторный практикум разбит на 4 главы. Каждая из них содержит теоретическую часть и одну или несколько лабораторных работ. В основу последних положена система комплексного анализа качества сырья, полупродуктов и продуктов пищевых производств, составленная в соответствии с современными нормативно-техническими документами и установившейся практикой, а также моделирование части конкретного процесса. Информация из теоретической части лабораторного практикума позволяет оценить влияние значимых факторов на скорость и эффективность протекания изучаемого биотехнологического процесса. Использование разного сырья и микроорганизмов, варьирование условий процесса способствует формированию навыков исследовательской работы и выявлению закономерностей протекания процесса. 2021-01-01T00:00:00Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/36694 Title: Химия биологически активных веществ. Лабораторный практикум Authors: Леонтьев, Виктор Николаевич; Стасевич, Ольга Викторовна; Игнатовец, Ольга Степановна Abstract: В лабораторном практикуме представлены современные и традиционные методы и методики выделения биологически активных веществ из природного материала. Приведены физико-химические и химические методы количественного анализа, а также идентификации химических соединений, которые позволяют обеспечить достаточную достоверность и сопоставимость результатов анализа. 2020-01-01T00:00:00Z