https://elib.belstu.by/handle/123456789/74642 2026-04-18T15:34:33Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/74689 Title: Биотехнологии для органического сельского хозяйства Authors: Неменущая, Л. А. Abstract: Важность применения биотехнологий для развития органического сельского хозяйства заключается, в том числе и обеспечении переработки отходов, вторичного сырья и побочной продукции, которые возвращаются в производственный цикл и используются в других отраслях, например, в производстве ингредиентов для функциональных продуктов питания, удобрений, биотоплива; сокращению экологически вредных выбросов и сбросов. Для определения структуры отходов органического мясного животноводства были проанализированы данные о российских предприятиях-производителях, опубликованные в последнем издании Атласа органического сельского хозяйства. 2026-01-01T00:00:00Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/74686 Title: Получение и характеризация капсулированных форм хлорофилла Authors: Хаинская, Е. В.; Гилевская, К. С. Abstract: По данным ВОЗ около 80% всех заболеваний так или иначе связано с питанием, а 41% – с основными детерминантами питания. Для решения данной проблемы в последние годы большое внимание уделяется созданию функциональных продуктов. Природный пигмент хлорофилл обладает физиологической активностью, однако его применение ограничено низкой стабильностью при обработке и хранении, что приводит к потере свойств. Одним из подходов к улучшению стабильности биологически активных веществ является капсулирование в полимерные матрицы. Перспективными биополимерными носителями благодаря комплексу свойств являются полисахариды. Цель работы – разработка методики инкапсулирования хлорофилла в полисахаридные матрицы и изучение физико-химических свойств полученных материалов. 2026-01-01T00:00:00Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/74685 Title: Формирование и свойства ультратонких покрытий на основе пектина и его производных Authors: Белявская, М. А.; Хаинская, Е. В.; Гилевская, К. С.; Савич, В. В. Abstract: В последнее время бактериофаги активно исследуются, поскольку они могут использоваться не только как терапевтические средства, но и как биосенсоры. Фаги нетоксичны для человека и обладают самоорганизующимися наноструктурами и функциональными свойствами. Создание ультратонких покрытий на основе природных полиэлектролитов, с заданными свойствами (толщина, гидрофильность, плотность заряда, шероховатость) позволит проводить контролируемую иммобилизацию бактериофагов и обеспечит сохранение их литической активности и регулируемое высвобождение, что необходимо для получения высококачественных биомедицинских материалов нового поколения. Цель работы: формирование ультратонких покрытий на основе полианионного полисахарида пектина и его производных, изучение их физико-химических характеристик и адсорбции бактериофагов на их поверхности. 2026-01-01T00:00:00Z https://elib.belstu.by/handle/123456789/74683 Title: Микробиологическое разнообразие и биотехнологический потенциал Приаралья Authors: Турдибекова, И.; Кулонов, А. И. Abstract: Экстремальные местообитания достаточно широко распространены в природе, хотя могут иметь и антропогенное происхождение. Ярким примером экстремальной экологической ниши в нашей республике является регион Приаралья, где сконцентрировано несколько природных факторов, сильно отличающихся от привычной среды обитания. Современное Аральское море представляет собой экстремальную экосистему, в которой, казалось бы, нет жизни. Однако, это не так. Соленые воды Арала, осадки со дна, бывшее дно моря, оголившееся 10, 30 и более лет назад, подземные источники и особенно пресное озеро Судочье, изобилуют жизнью: здесь процветают сообщества экстремофильных микроорганизмов, сведения о которых до сих пор очень ограничены. 2026-01-01T00:00:00Z