Особенности многоуровневых лабораторных и курсовых работ при подготовке инженеров по сертификации

Abstract

Лабораторные и курсовые работы относятся к практической составляющей обучения студентов в высших учебных заведениях. В данной работе проведен анализ проведения лабораторных работ и руководства курсовыми работами при подготовке инженеров по специальности 1.54 01 03 специализации «Сертификация продовольственных товаров». Объекты изучения - комплексы дисциплин по методам и приборам контроля качества и безопасности товаров, оценке соответствия, а также курсы «Химия пищевых производств» и «Идентификация и выявление фальсификации пищевых продуктов».