Тепловой расчет молокоохладительной установки при нестационарном режиме работы

Abstract

В данной работе рассматривается приближенный метод расчета молокоохладительной установки с непроточным испарителем-молокоохладителем, работающей в нестационарном режиме. Созданный метод позволяет получить адекватные результаты как для аппаратов с процессами кипения и конденсации, так и для установки в целом. В основе метода лежит сопряженный расчет испарителя и конденсатора, а также параметров цикла компрессионной холодильной машины в стационарном режиме. В настоящей работе этот метод распространен для расчета молокоохладительных установок, работающих в нестационарном режиме. Теплообменные аппараты рассчитываются позонно с учетом течения одно- и двухфазных потоков.