Изучение термического окисления купажей растительных масел в различных средах

Леснева, М. И.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34566

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Леснева, М. И.	-
dc.date.accessioned	2020-08-20T10:47:40Z	-
dc.date.available	2020-08-20T10:47:40Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Леснева, М. И. Изучение термического окисления купажей растительных масел в различных средах / М. И. Леснева // Наука - шаг в будущее : XII студенческая научно-практическая конференция факультета технологии органических веществ, 5 декабря 2018 г. : тезисы докладов. - Минск : БГТУ, 2018. – С. 50.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/34566	-
dc.description.abstract	Создание купажей растительных масел со сбалансированным составом ω-3 и ω-6 жирных кислот является весьма важной задачей. Также масложировая продукция не должна подвергаться окислению под действием температуры и среды в процессе ее производства. В связи с этим, целью исследования было изучить влияние температуры и среды (инертная и присутствие кислорода воздуха) на окисление купажей растительных масел.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	растительные масла	ru
dc.subject	купажи растительных масел	ru
dc.subject	жирнокислотный состав масел	ru
dc.subject	термическое окисление	ru
dc.subject	окисление купажей растительных масел	ru
dc.title	Изучение термического окисления купажей растительных масел в различных средах	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	664.34:637.144	-
Располагается в коллекциях:	тезисы докладов постатейно

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Lesneva_Izuchenie_termicheskogo.pdf		69.79 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.