Технология получения сульфитных и композиционных сахарных колеров

Гадомская, Т. А.; Несмеянова, А. Р.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/36328

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Гадомская, Т. А.	-
dc.contributor.author	Несмеянова, А. Р.	-
dc.date.accessioned	2020-11-10T08:07:46Z	-
dc.date.available	2020-11-10T08:07:46Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Гадомская, Т. А. Технология получения сульфитных и композиционных сахарных колеров / Т. А. Гадомская, А. Р. Несмеянова // 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2020. - С. 72-74.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/36328	-
dc.description.abstract	Для расширения цветовой палитры пищевых сахарных красителей проведена работа по изучению спектральных характеристик композиционных колорантов, получаемых смешением растворов сахарного колера желтого цвета с красным антоциановым красителем, получаемым экстрагированием пигментов из лепестков красной розы.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	сахарные колеры	ru
dc.subject	сульфит натрия	ru
dc.subject	красящие вещества	ru
dc.subject	сканерометрический метод	ru
dc.subject	сульфитный сахарный колер	ru
dc.subject	глюкозо-фруктозный сироп	ru
dc.subject	антоциановый краситель	ru
dc.subject	композиционный сахарный колер	ru
dc.title	Технология получения сульфитных и композиционных сахарных колеров	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	547.97	-
Appears in Collections:	71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2020. - 286 с.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Gadomskaja_Tehneologija.pdf		170.15 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record