Исследование бродильной активности дрожжей, выделенных из различных экосистем Антарктики

Бородулина, А. В.; Грибанова, Е. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/49086

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Бородулина, А. В.	-
dc.contributor.author	Грибанова, Е. А.	-
dc.date.accessioned	2022-06-28T12:24:43Z	-
dc.date.available	2022-06-28T12:24:43Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Бородулина, А. В. Исследование бродильной активности дрожжей, выделенных из различных экосистем Антарктики / А. В. Бородулина, Е. А. Грибанова // 73-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 18-23 апреля 2022 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 131-132.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/49086	-
dc.description.abstract	В настоящее время дрожжи используются для получения различных ферментных препаратов, органических кислот, полисахаридов, многоатомных спиртов, витаминов и витаминных добавок, а также во множестве других мелкомасштабных процессах. Самое широкое применение дрожжи нашли в пищевой промышленности, так как они способны вызывать спиртовое брожение. Целью данной работы являлось изучение бродильной активности и идентификация исследуемых культур молекулярно-биологическими методами.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	дрожжи	ru
dc.subject	спиртовое брожение	ru
dc.subject	бродильная активность дрожжей	ru
dc.subject	антарктические изоляты дрожжей	ru
dc.title	Исследование бродильной активности дрожжей, выделенных из различных экосистем Антарктики	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	57.579.222	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Бородулина_Исследование.pdf		125.81 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record