Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/58656
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Черней, Ирина Сергеевна | - |
dc.contributor.author | Чещевик, Виталий Тадеушевич | - |
dc.contributor.author | Орлов, Илья Михайлович | - |
dc.date.accessioned | 2023-08-25T06:15:57Z | - |
dc.date.available | 2023-08-25T06:15:57Z | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.identifier.citation | Черней И. С., Чещевик В. Т., Орлов И. М. Компонентный состав эфирного масла различных сортов Humulus lupulus, культивируемых в Беларуси // Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология. 2023. № 2 (271). С. 65–72. DOI: 10.52065/2520- 2669-2023-271-2-9. | ru |
dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/58656 | - |
dc.description.abstract | Наиболее широко хмель и производные на его основе применяются в медицине и пищевой промышленности. Каждый сорт хмеля имеет специфический состав эфирного масла, который определяет хемотип и экотип хмеля и является основой для оценки качества хмеля. В работе исследованы выход, качественный и количественный состав эфирного масла из 7 сортов хмеля (Магнум, Геркулес, Сладек, Норден Бревер, Перле, Шпальтер Селект, Традиционный), произрастающих на территории Беларуси. Выход эфирного масла в зависимости от сорта варьировал в диапазоне 0,4–2,0%. При этом наибольший выход эфирного масла был показан для сорта Магнум (2,053%). Преобладающими компонентами являлись мирцен и гумулен. Каждый сорт хмеля в составе эфирного масла содержал также β-пинен, кариофиллен, α-кадинен, β-кадинен и гумулен оксид в разных пропорциях. Установлены количественный и качественный состав уникальных компонентов эфирного масла, специфичных для каждого из исследованных сортов хмеля обыкновенного | ru |
dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | БГТУ | ru |
dc.subject | эфирное масло | ru |
dc.subject | газовая хромато-масс-спектрометрия | ru |
dc.subject | хмель | ru |
dc.subject | Humulus lupulus | ru |
dc.title | Компонентный состав эфирного масла различных сортов Humulus lupulus, культивируемых в Беларуси | ru |
dc.type | Article | ru |
dc.identifier.udc | 547.913(476) | - |
dc.identifier.DOI | 10.52065/2520- 2669-2023-271-2-9 | - |
Appears in Collections: | выпуск журнала постатейно |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
9. Черней.pdf | 699.67 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.