Использование цифровых технологий в химическом и фармацевтическом анализе

Abstract

Целью данной работы является разработка цветометрических методик определения концентрации каротиноидных и антоциановых пигментов в водных и этанольных экстрактах из растительного сырья. Аналитическим сигналом, связанным с концентрацией определяемого компонента, в этом методе служат цветометрические характеристики анализируемого образца (координаты цвета в различных системах, светлота, насыщенность цвета, цветовой тон и другие). С распространением цифровой фотографии, настольных сканеров и компьютерных программ обработки цветового изображения появился быстрый, объективный и автоматизированный способ оценки цветометрических характеристик окрашенных образцов.