Выделение и применение микробных полисахаридов

Abstract

Биополимеры, уже имеющиеся на рынке (растительные, водоросли и микробиологические), выглядят вполне подходящими для большинства применений и промышленного спроса. Поэтому поиск более экологически чистых технологий, вероятно, увеличит использование бактериального экзополисахарида для промышленного применения. Использование бактерий в качестве возобновляемого ресурса для производства биополимеров может быть очень выгодным. Существующие знания о бактериальных ЭПС предполагают, что эти полимеры могут охватывать широкий спектр сложных химических структур и, следовательно, различные свойства. Более того, разумно ожидать, что экзополисахариды из более новых бактерий предоставят широкие возможности для новых промышленных путей и будут иметь объекты, отличающиеся от уже доступных.