Browsing by Subject сывороточные белки
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Study of the peptide enzymatic hydrolysates of whey protein concentrate cow’s milk to develop foods for tourism and recreation | Tsyhankou, V. G.; Halavach, T. N.; Kurchenko, V. P.; Bondaruk, A. M. |
| 2021 | Выделение и фракционирование белков молочной сыворотки | Паршуто, Д. А. |
| 2015 | Изучение пептидного состава ферментативного гидролизата концентрата сывороточных белков коровьего молока с целью разработки пищевых продуктов для туристическо-оздоровительной деятельности | Цыганков, Василий Георгиевич; Головач, Татьяна Николаевна; Курченко, Владимир Петрович; Бондарук, Алла Михайловна |
| 2020 | Подготовка молочной сыворотки к выделению сывороточных белков | Паршуто, Д. А. |
| 2023 | Получение гидролизатов белков молочной сыворотки для производства функциональных продуктов | Янчевская, Д. А. |
| 2018 | Способы выделения сывороточных белков из молочной сыворотки | Панасюк, И. В.; Железовская, А. А. |
