Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/39260| Title: | Комплексная переработка семян льна масличного |
| Authors: | Феськова, Е. В. Леонтьев, Виктор Николаевич Жарский, Иван Михайлович |
| Keywords: | лен масличный семена льна комплексная переработка льняное масло льняное семя переработка семян льняная каша полисахариды фитопрепараты |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Феськова, Е. В. Комплексная переработка семян льна масличного / Е. В. Феськова, В. Н. Леонтьев, И. М. Жарский // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2009. – С. 207-209. |
| Abstract: | Было исследовано льняное семя. Разработана схема комплексной переработки льняного семени. Эта обработка заключается в следующем: отделение зародыша от корпуса перед добычей нефти. Выжимки после отжима масла обезжириваются и могут быть использованы для приготовления льняной каши, богатой белками, витаминами и минеральными компонентами. Фракция лузги после удаления остаточного количества масла и полисахаридов сушится, затем гранулируется или измельчается и используется для получения биологической предварительной обработки на основе лигнанов с антиаллергенными и антиоксидантными свойствами. Полисахариды можно использовать в хлебопечении. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/39260 |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2009 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Химия, технология органических веществ и биотехнология.2009-207-209.pdf | 188.46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.