Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49187| Title: | Плоды физалиса - новый вид сырья для пищевой промышленности |
| Authors: | Егорова, Зинаида Евгеньевна Слесарчук, В. И. Морозова, Н. Н. Кныш, В. П. Блинкова, С. В. Манулевич, Е. С. |
| Keywords: | пищевая промышленность физалис пищевой физалис консервирование пищевых продуктов |
| Issue Date: | 2000 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Плоды физалиса - новый вид сырья для пищевой промышленности / З. Е. Егорова [и др.] // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2000. - С. 249-253. - Библиогр.: 4 назв. |
| Abstract: | Целью данной работы было изучение возможности использования плодов физалиса для производства новых видов консервированных пищевых продуктов. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49187 |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2000 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Егорова З. Е. Плоды физалиса.pdf | 1.26 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.