Browsing by Subject меланоидинообразование
Showing results 1 to 2 of 2
Issue Date | Title | Author(s) |
2020 | Биологически активная пектин- и меланоидинсодержащая кормовая добавка | Томсон, А. Э.; Наумова, Г. В.; Жмакова, Н. А.; Макарова, Н. Л.; Овчинникова, Т. Ф.; Цыганов, Александр Риммович |
2023 | Влияние аминосоединений на содержание красящих веществ в технологии «сульфитно-аммиачных» сахарных колеров | Воронцов, И. Н.; Болотов, В. М.; Саввин, П. Н.; Комарова, Е. В. |