Browsing by Subject органолептические характеристики
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Отбор помологических сортов яблок, произрастающих в Туркестанской области в качестве исходного сырья для изготовления яблочных чипсов | Кенжеханова, Мереке Батырхановна; Мамаева, Лаура Асильбековна; Ветохин, Сергей Сергеевич; Тулекбаева, Айжамал Конисбаевна |
| 2023 | Планирование эксперимента при оценке сроков годности пищевой продукции | Шачек, Татьяна Михайловна; Зеленкова, Елена Николаевна; Травкина, Светлана Григорьевна; Пенкрат, Алина Сергеевна; Мешкова, Алиса Сергеевна |
| 2024 | Применение селена для обогащения пшеничной муки с получением качественного по потребительским характеристикам конечного продукта | Усенова, Ж. Н.; Тулекбаева, А. К.; Хиневич, Виктор Иванович; Мамаева, Л. А. |
| 2018 | Сравнительный анализ технологического потенциала белорусской древесины груши и дуба для производства алкогольной продукции | Урсул, О. Н.; Тананайко, Т. М. |
