Исследование термостабильности растительных масел с целью разработки купажа для фритюра

Владыкина, Дарья Сергеевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Колногоров, Кирилл Петрович; Пилипович, Е. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/17836

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Владыкина, Дарья Сергеевна	ru
dc.contributor.author	Ламоткин, Сергей Александрович	ru
dc.contributor.author	Колногоров, Кирилл Петрович	ru
dc.contributor.author	Пилипович, Е. П.	ru
dc.date.accessioned	2017-03-24T12:19:52Z	-
dc.date.available	2017-03-24T12:19:52Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Исследование термостабильности растительных масел с целью разработки купажа для фритюра / Д. С. Владыкина [и др.] // Технология органических веществ : тезисы докладов 80-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 1-12 февраля 2016 г. / Белорусский государственный технологический университет ; [гл. ред. И. М. Жарский]. - Минск : БГТУ, 2016. - С. 70.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/17836	-
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	термостабильность	ru
dc.subject	растительные масла	ru
dc.subject	полиненасыщенные жирные кислоты	ru
dc.subject	купажи растительных масел	ru
dc.title	Исследование термостабильности растительных масел с целью разработки купажа для фритюра	ru
dc.type	Article	en
dc.identifier.udc	665.333.4:665.628	-
Appears in Collections:	Технология органических веществ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
issledovanie-termostabilnosti-rastitelnyx-masel-s-celyu-razrabotki-kupazha-dlya-frityura-vladykina-d.-s.-lamotkin-s.-a.-kolnogorov-k.-p.-pilipovich-e.-p..pdf		72.76 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record