Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/26238
Title: | Определение компонентного состава семян чернушки посевной (Nigella sativa) |
Authors: | Феськова, Елена Владимировна Игнатовец, Ольга Степановна Тычина, Ирина Николаевна Савич, Инна Михайловна Свитящук, Дарья Сергеевна |
Keywords: | чернушка посевная Nigella sativa газовая хроматография метиловые эфиры жирные кислоты эфирные масла состав минеральных компонентов метиловые эфиры жирных кислот |
Issue Date: | 2018 |
Publisher: | БГТУ |
Citation: | Определение компонентного состава семян чернушки посевной (Nigella sativa) / Е. В. Феськова [и др.] // Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология. - Минск : БГТУ, 2018. - № 2 (211). - С. 167-170. |
Abstract: | В данной работе был изучен компонентный состав семян чернушки посевной (Nigella sativa) четырех селекционных образцов (НП-9, НЧ-20, НФ-15, НУ-12) из коллекции Центрального ботанического сада Национальной академии наук Беларуси. Методом газовой хроматографии установлено, что в липидах семян чернушки посевной преобладают линолевая С[18:2], олеиновая [С18:1cis] и пальмитиновая С[16:0] кислоты, а также в небольших количествах присутствуют капроновая С[6:0], каприловая С[8:0], миристиновая С[14:0], пентадекановая С[15:0], пальмитолеиновая С[16:1], стеариновая С[18:0], элаидиновая С[18:1trans], α-линоленовая С[18:3], арахиновая С[20:0], гондоиновая С[20:1] и эйrозадиеновая С[20:2] кислоты. Выход эфирного масла из семян чернушки посевной исследуемых селекционных образцов в среднем составил 0,4%, и установлено, что среди эфирных масел преобладает монотерпен ρ-цимен (64,90%), также были обнаружены α-туйен, α-пинен, β-пинен, сабинен, лимонен, эвкалиптол, γ-терпинен и линалоол. Доля фосфора в зольном остатке составила в среднем 6,37%, калия – 9,87%, магния – 14,39%, кальция – 37,86%, натрия – 0,25% и железа – 0,12%. Влажность семян исследуемых образцов варьировалась от 5,03 до 5,40%. |
URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/26238 |
Appears in Collections: | выпуск журнала постатейно |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Fes'kova_Opredelenie.pdf | 224.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.