Определение ферментативных активностей коммерческих ферментных препаратов, используемых при производстве овощных соков

Шаринская, Н. П.; Крупенко, П. Л.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/31079

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Шаринская, Н. П.	ru
dc.contributor.author	Крупенко, П. Л.	ru
dc.date.accessioned	2019-10-26T06:50:04Z	-
dc.date.available	2019-10-26T06:50:04Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Шаринская, Н. П. Определение ферментативных активностей коммерческих ферментных препаратов, используемых при производстве овощных соков / Н. П. Шаринская, П. Л. Крупенко // 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля 2019 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 297-299.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/31079	-
dc.description.abstract	Целью данной работы является определение ферментативной активности коммерческих ферментных препаратов, используемых при производстве соков.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	ферменты	ru
dc.subject	энзимы	ru
dc.subject	биологические катализаторы	ru
dc.subject	ферментные препараты	ru
dc.subject	мультэнзимные комплексы	ru
dc.subject	производство фруктовых соков	ru
dc.subject	производство ягодных соков	ru
dc.subject	соки овощные	ru
dc.title	Определение ферментативных активностей коммерческих ферментных препаратов, используемых при производстве овощных соков	ru
dc.type	Article	en
dc.identifier.udc	612.128	-
Appears in Collections:	70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля, Минск : сборник научных работ: в 4. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. – Минск : БГТУ, 2019. - 564 с.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Sharinskaja_Opredelenie.pdf		146.25 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record