Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/31129Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Воронцов, И. Н. | ru |
| dc.contributor.author | Несмеянова, А. Р. | ru |
| dc.contributor.author | Гадомская, Т. А. | ru |
| dc.date.accessioned | 2019-10-29T11:41:41Z | - |
| dc.date.available | 2019-10-29T11:41:41Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Воронцов, И. Н. Технология получения и изучение свойств сахарных колеров / И. Н. Воронцов, А. Р. Несмеянова, Т. А. Гадомская // 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля 2019 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 216-218. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/31129 | - |
| dc.description.abstract | Изучены основные физические показатели простых сахарных колеров Е150а на основе сахара и глюкозо-фруктозного сиропа и показано присутствие большего количества красящих соединений в сахарном колере, полученном на основе сахара. Определены условия получения простого сахарного колера Е150а из сахара белого свекловичного кристаллического и глюкозо-фруктозного сиропа и получены в лабораторных условиях опытные партии сахарных колеров. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.language.iso | ru | en |
| dc.publisher | БГТУ | ru |
| dc.subject | натуральные красители | ru |
| dc.subject | пищевые красители | ru |
| dc.subject | сахарный колер | ru |
| dc.subject | карамельные колеры | ru |
| dc.subject | спектрофотометры | ru |
| dc.title | Технология получения и изучение свойств сахарных колеров | ru |
| dc.type | Article | en |
| dc.identifier.udc | 547.97 | - |
| Appears in Collections: | 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля, Минск : сборник научных работ: в 4. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. – Минск : БГТУ, 2019. - 564 с. | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Voroncov_Tekhnologiya.pdf | 140.69 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.