Выделение сывороточных белков из молочной сыворотки методом криогенной обработки

Панасюк, И. В.; Железовская, А. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/31256

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Панасюк, И. В.	ru
dc.contributor.author	Железовская, А. А.	ru
dc.date.accessioned	2019-11-04T12:41:43Z	-
dc.date.available	2019-11-04T12:41:43Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Панасюк, И. В. Выделение сывороточных белков из молочной сыворотки методом криогенной обработки / И. В. Панасюк, А. А. Железовская // 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля 2019 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 109.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/31256	-
dc.description.abstract	Целью работы является определение эффективности выделения сывороточных белков из молочной сыворотки методом градиентного размораживания. В результате проведенной работы установлено, что градиентное размораживание молочной сыворотки позволяет выделять белковые фракции молочной сыворотки и отделять их от других ее компонентов.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	молочная сыворотка	ru
dc.subject	молочная продукция	ru
dc.subject	сухие вещества	ru
dc.subject	белки молочной сыворотки	ru
dc.subject	метод градиентного размораживания	ru
dc.subject	замораживание сыворотки	ru
dc.title	Выделение сывороточных белков из молочной сыворотки методом криогенной обработки	ru
dc.type	Article	en
dc.identifier.udc	637. 02	-
Appears in Collections:	70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля, Минск : сборник научных работ: в 4. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. – Минск : БГТУ, 2019. - 564 с.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Panasjuk_Vydelenie.pdf		115.43 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record