Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии

Егорова, Зинаида Евгеньевна; Шачек, Татьяна Михайловна; Лавринчик, Н. Н.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32711

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Егорова, Зинаида Евгеньевна	-
dc.contributor.author	Шачек, Татьяна Михайловна	-
dc.contributor.author	Лавринчик, Н. Н.	-
dc.date.accessioned	2020-02-21T11:31:54Z	-
dc.date.available	2020-02-21T11:31:54Z	-
dc.date.issued	2001	-
dc.identifier.citation	Егорова, З. Е. Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии / З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, Н. Н. Лавринчик // Новости. Стандартизация и сертификация. - 2001. - № 5. - С. 59-64.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/32711	-
dc.description.abstract	Статья посвящена анализу существующих законодательных и нормативных требований к качеству и безопасности плодоовощных консервов для детского питания, изучению и анализу процесса производства этих продуктов, анализу рисков и установлению опасных факторов, а также определению критических контрольных точек и установлению критических параметров. Результаты исследований были положены в основу разработанного проекта программы (плана) НАССР применительно к ОАО "Малоритский консервно-овощесушильный комбинат".	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.subject	микробиология	ru
dc.subject	плодоовощеперерабатывающие предприятия	ru
dc.subject	система НАССР	ru
dc.subject	критическая контрольная точка	ru
dc.subject	детское питание	ru
dc.subject	безопасность продуктов питания	ru
dc.title	Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии	ru
dc.type	Article	ru
Appears in Collections:	Публикации в республиканских изданиях

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Egorova_Prakticheskij_primer.pdf		345.39 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record