Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/33622
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Флюрик, Елена Андреевна | - |
dc.contributor.author | Бушкевич, Надежда Викторовна | - |
dc.date.accessioned | 2020-05-13T05:45:19Z | - |
dc.date.available | 2020-05-13T05:45:19Z | - |
dc.date.issued | 2019 | - |
dc.identifier.citation | Флюрик, Е. А. Биотехнологические аспекты использования голубики / Е. А. Флюрик, Н. В. Бушкевич // Эпоха науки. - 2019. - № 19. - С. 293-296 | ru |
dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/33622 | - |
dc.description.abstract | Голубика (Vaccinium) ягодный кустарник, широко культивируемый во всех областях Республики Беларусь. Плоды и листья голубики весьма богаты биологически активными веществами (флавоноиды, антоцианы, дубильные, углеводы, органические кислоты, сахара, витамины и другие вещества, а также микро- и макроэлементы). В работе представлены данные по разработке комплексной технологии использования голубики, которая включает переработку листьев, плодов и веток кустарника. Экстракт из плодов и листьев голубики предлагается использовать в косметической отрасли (крема, шампуни), жмых плодов - в пищевой промышленности (посыпок для конфет), листья - для производства фиточая, а ветки - для получения кормовой добавки животным. Таким образом, при использовании всего вышеуказанного растительного сырья, можно говорить о наиболее полном использовании потенциала кустарника. | ru |
dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.subject | биологически активные вещества | ru |
dc.subject | Vaccinium | ru |
dc.subject | голубика | ru |
dc.subject | ягодные кустарники | ru |
dc.subject | флавоноиды | ru |
dc.subject | антоцианы | ru |
dc.subject | дубильные вещества | ru |
dc.subject | микроэлементы | ru |
dc.title | Биотехнологические аспекты использования голубики | ru |
dc.type | Article | ru |
dc.identifier.udc | 634.73+581.192 | - |
dc.identifier.DOI | 10.24411/2409-3203-2019-11059 | - |
Appears in Collections: | Статьи в зарубежных изданиях |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
42686486_46948068.pdf | 63.08 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.