Галактозидазы и их использование для переработки молочной сыворотки

Дронь, К. И.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34454

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дронь, К. И.	-
dc.date.accessioned	2020-08-11T11:07:53Z	-
dc.date.available	2020-08-11T11:07:53Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Дронь, К. И. Галактозидазы и их использование для переработки молочной сыворотки / К. И. Дронь // Наука - шаг в будущее : XIII студ. научно-практич. конф. факультета технологии органических веществ, 4-5 декабря 2019 г. : тезисы докладов]. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 119.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/34454	-
dc.description.abstract	Одним из основных направлений переработки молочной сыворотки является ферментативный гидролиз лактозы с помощью галактозидаз с получением глюкозо-галактозного сиропа. Цель данной работы – получение грибной β-галактозидазы и анализ ее активности.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	молочная сыворотка	ru
dc.subject	переработка молока	ru
dc.subject	лактоза	ru
dc.subject	переработка молочной сыворотки	ru
dc.subject	галактозидазы	ru
dc.subject	β-галактозидазы	ru
dc.subject	глюкозо-галактозные сиропы	ru
dc.subject	грибные β-галактозидазы	ru
dc.title	Галактозидазы и их использование для переработки молочной сыворотки	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	577.151+577.152.18	-
Appears in Collections:	тезисы докладов постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Dron'_Galaktozidazy.pdf		65.62 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record