Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Боборикина, А. В. | ru |
dc.date.accessioned | 2020-10-23T12:44:31Z | - |
dc.date.available | 2020-10-23T12:44:31Z | - |
dc.date.issued | 2020 | - |
dc.identifier.citation | Боборикина, А. В. Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium / А. В. Боборикина ; науч. рук. Е. А. Флюрик // Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2019". - Минск : Издательский центр БГУ, 2020. - [Вып. 16]. - С. 31-32 | ru |
dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992 | - |
dc.description | В ходе исследования были определены основные технологические свойства растительного сырья (листья) различных сортов голубики, например, порозность и пористость сырья, коэффициент поглощения экстрагента и др. Определено содержание некоторых биологически активных веществ в растительном сырье, таких как флавоноиды, антоцианы и др. Установлено, что листья голубики могут использоваться в качестве сырья для фиточая. На основе данного растительного сырья была разработана композиция нового фиточая. | ru |
dc.format.mimetype | application/pdf | en |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | Издательский центр БГУ | ru |
dc.subject | растительное сырье | ru |
dc.subject | ягодные культуры | ru |
dc.subject | голубика | ru |
dc.subject | Vaccinium | ru |
dc.subject | фиточай | ru |
dc.title | Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium | ru |
dc.type | Article | ru |
dc.identifier.udc | [581.6:634.73]:615.453.87 | - |
Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Boborikina_razrabotka.pdf | 182.72 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.