1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Статьи ученых БГТУ
  3. Статьи в республиканских изданиях
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorБоборикина, А. В.ru
dc.date.accessioned2020-10-23T12:44:31Z-
dc.date.available2020-10-23T12:44:31Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.citationБоборикина, А. В. Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium / А. В. Боборикина ; науч. рук. Е. А. Флюрик // Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2019". - Минск : Издательский центр БГУ, 2020. - [Вып. 16]. - С. 31-32ru
dc.identifier.urihttps://elib.belstu.by/handle/123456789/35992-
dc.descriptionВ ходе исследования были определены основные технологические свойства растительного сырья (листья) различных сортов голубики, например, порозность и пористость сырья, коэффициент поглощения экстрагента и др. Определено содержание некоторых биологически активных веществ в растительном сырье, таких как флавоноиды, антоцианы и др. Установлено, что листья голубики могут использоваться в качестве сырья для фиточая. На основе данного растительного сырья была разработана композиция нового фиточая.ru
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.language.isoruru
dc.publisherИздательский центр БГУru
dc.subjectрастительное сырьеru
dc.subjectягодные культурыru
dc.subjectголубикаru
dc.subjectVacciniumru
dc.subjectфиточайru
dc.titleРазработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vacciniumru
dc.typeArticleru
dc.identifier.udc[581.6:634.73]:615.453.87-
Располагается в коллекциях:Статьи в республиканских изданиях

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Boborikina_razrabotka.pdf182.72 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.