Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium

Боборикина, А. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Боборикина, А. В.	ru
dc.date.accessioned	2020-10-23T12:44:31Z	-
dc.date.available	2020-10-23T12:44:31Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Боборикина, А. В. Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium / А. В. Боборикина ; науч. рук. Е. А. Флюрик // Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2019". - Минск : Издательский центр БГУ, 2020. - [Вып. 16]. - С. 31-32	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992	-
dc.description	В ходе исследования были определены основные технологические свойства растительного сырья (листья) различных сортов голубики, например, порозность и пористость сырья, коэффициент поглощения экстрагента и др. Определено содержание некоторых биологически активных веществ в растительном сырье, таких как флавоноиды, антоцианы и др. Установлено, что листья голубики могут использоваться в качестве сырья для фиточая. На основе данного растительного сырья была разработана композиция нового фиточая.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	Издательский центр БГУ	ru
dc.subject	растительное сырье	ru
dc.subject	ягодные культуры	ru
dc.subject	голубика	ru
dc.subject	Vaccinium	ru
dc.subject	фиточай	ru
dc.title	Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	[581.6:634.73]:615.453.87	-
Appears in Collections:	Статьи в республиканских изданиях

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Boborikina_razrabotka.pdf		182.72 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record