Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992| Название: | Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium |
| Авторы: | Боборикина, А. В. |
| Ключевые слова: | растительное сырье ягодные культуры голубика Vaccinium фиточай |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | Издательский центр БГУ |
| Библиографическое описание: | Боборикина, А. В. Разработка фиточая на основе листьев различных сортов голубики Vaccinium / А. В. Боборикина ; науч. рук. Е. А. Флюрик // Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2019". - Минск : Издательский центр БГУ, 2020. - [Вып. 16]. - С. 31-32 |
| Описание: | В ходе исследования были определены основные технологические свойства растительного сырья (листья) различных сортов голубики, например, порозность и пористость сырья, коэффициент поглощения экстрагента и др. Определено содержание некоторых биологически активных веществ в растительном сырье, таких как флавоноиды, антоцианы и др. Установлено, что листья голубики могут использоваться в качестве сырья для фиточая. На основе данного растительного сырья была разработана композиция нового фиточая. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/35992 |
| Располагается в коллекциях: | Публикации в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Boborikina_razrabotka.pdf | 182.72 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.