Оптимизация процесса спиртового брожения с применением иммобилизованных дрожжей

Бекташева, М. Р.; Мирзарахметова, Д. Т.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/41729

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Бекташева, М. Р.	-
dc.contributor.author	Мирзарахметова, Д. Т.	-
dc.date.accessioned	2021-06-15T09:32:39Z	-
dc.date.available	2021-06-15T09:32:39Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Бекташева, М. Р. Оптимизация процесса спиртового брожения с применением иммобилизованных дрожжей / М. Р. Бекташева, Д. Т. Мирзарахметова // Технология органических веществ : материалы 85-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 1-13 февраля 2021 г. – Минск : БГТУ, 2021. – С. 287-288.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/41729	-
dc.description.abstract	В настоящее время совершенствование технологии бродильных производств очень актуально. Целью данной работы была оптимизация процесса брожения путем двуступенчатого сбраживания сусла с использованием иммобилизованных дрожжей на второй ступени брожения.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	двуступенчатое сбраживание сусла	ru
dc.subject	брожение	ru
dc.subject	спиртовое брожение	ru
dc.subject	иммобилизованные дрожжи	ru
dc.title	Оптимизация процесса спиртового брожения с применением иммобилизованных дрожжей	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	663.126	-
Appears in Collections:	Технология органических веществ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Бекташева_Оптимизация.pdf		93.75 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record