1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Материалы конференций и семинаров
  3. Научно-технические конференции профессорско-преподавательского состава
  4. 85-я научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), 1-13 февраля 2021 г.
  5. Технология органических веществ
Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/41884
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЧернушевич, Григорий Алексеевич-
dc.contributor.authorДомненкова, Алеся Владимировна-
dc.contributor.authorКиселев, Сергей Владимирович-
dc.contributor.authorАзовская, Наталья Олеговна-
dc.contributor.authorБосак, В. Н.-
dc.contributor.authorСачивко, Т. В.-
dc.date.accessioned2021-06-23T15:17:17Z-
dc.date.available2021-06-23T15:17:17Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.citationРадиационные технологии в пищевой перерабатывающей промышленности / Г. А. Чернушевич [и др.] // Технология органических веществ : материалы 85-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 1-13 февраля 2021 г. – Минск : БГТУ, 2021. – С. 72-73.ru
dc.identifier.urihttps://elib.belstu.by/handle/123456789/41884-
dc.description.abstractАктуальным в наши дни является внедрение экологически безопасных технологий, среди которых наиболее перспективными являются технологии с применением ионизирующего и неионизирующего излучений. Технологии облучения требуют меньших затрат энергии, заменяют или резко снижают использование химических препаратов, исключают загрязнение окружающей среды, а также поступление токсикантов в продукцию. Статья посвящена применению радиационных технологий в пищевой перерабатывающей промышленности.ru
dc.format.mimetypeapplication/pdfru
dc.language.isoruru
dc.publisherБГТУru
dc.subjectрадиационные технологииru
dc.subjectбактериальная порча продуктовru
dc.subjectпорча продуктовru
dc.subjectпреждевременное прорастание плодовru
dc.subjectприменение ионизирующего излученияru
dc.subjectионизирующее излучениеru
dc.subjectтехнологии облученияru
dc.subjectоблучение пищевой продукцииru
dc.titleРадиационные технологии в пищевой перерабатывающей промышленностиru
dc.typeArticleru
dc.identifier.udc621.039.83:664-
Appears in Collections:Технология органических веществ

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Чернушевич_Радиационные.pdf103.7 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.