Влияние вида стабилизатора на устойчивость льняного масла к окислению

Лозикова, Н. Н.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/42589

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Лозикова, Н. Н.	-
dc.date.accessioned	2021-09-16T09:09:34Z	-
dc.date.available	2021-09-16T09:09:34Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Лозикова, Н. Н. Влияние вида стабилизатора на устойчивость льняного масла к окислению / Н. Н. Лозикова // 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2021. – С. 100-101.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/42589	-
dc.description.abstract	Цель работы – исследовать влияние природных стабилизаторов (семян красной фасоли и чиа, соли, цикория) и их содержания в льняном масле на устойчивость его к окислению.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	льняное масло	ru
dc.subject	полиненасыщенные жирные кислоты	ru
dc.subject	окисление льняного масла	ru
dc.subject	синтетические антиоксиданты	ru
dc.subject	антиоксиданты	ru
dc.subject	природные стабилизаторы	ru
dc.title	Влияние вида стабилизатора на устойчивость льняного масла к окислению	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	665.345.4	-
Appears in Collections:	72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2021. - 231 с.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Лозикова_Влияние.pdf		187.64 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record