Технология кислотного гидролиза очищенного кукурузного крахмала

Смотрова, А. А.; Уварова, Ю. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/42706

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Смотрова, А. А.	-
dc.contributor.author	Уварова, Ю. А.	-
dc.date.accessioned	2021-09-21T07:15:36Z	-
dc.date.available	2021-09-21T07:15:36Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Смотрова, А. А. Технология кислотного гидролиза очищенного кукурузного крахмала / А. А. Смотрова, Ю. А. Уварова // 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2021. – С. 28-29.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/42706	-
dc.description.abstract	В статье изучены условия процесса гидролиза, очищенного от белков и липидов крахмала кукурузы в присутствии различных минеральных кислот при температуре 100 градусов Цельсия.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	гидролиз крахмала	ru
dc.subject	процесс гидролиза	ru
dc.subject	крахмал кукурузы	ru
dc.subject	гидролиз полисахаров крахмала	ru
dc.subject	редуцирующие углеводы	ru
dc.subject	продукты гидролиза	ru
dc.title	Технология кислотного гидролиза очищенного кукурузного крахмала	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	664.15	-
Appears in Collections:	72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2021. - 231 с.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Смотрова_Технология.pdf		128.52 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record