Применение экстрактов лекарственных растений для защиты пищевых продуктов от микробной порчи

Леонтьев, Виктор Николаевич; Элькаиб, Хоссам Мохамед; Феськова, Елена Владимировна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/43103

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Леонтьев, Виктор Николаевич	-
dc.contributor.author	Элькаиб, Хоссам Мохамед	-
dc.contributor.author	Феськова, Елена Владимировна	-
dc.date.accessioned	2021-10-11T08:28:25Z	-
dc.date.available	2021-10-11T08:28:25Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Леонтьев, В. Н. Применение экстрактов лекарственных растений для защиты пищевых продуктов от микробной порчи / В. Н. Леонтьев, Х. М. Элькаиб, Е. В. Феськова // Инновационные технологии в обеспечении качества и безопасности химических и пищевых продуктов : сб. тезисов Междунар. науч.-техн. конф., Ташкент, 24-25 сентября 2021 г. – Ташкент, 2021. – С. 113.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/43103	-
dc.description.abstract	Настоящая работа посвящена поиску лекарственных растений, обладающих антимикробной активностью, с целью использования их экстрактов для защиты не подвергавшихся термической обработке белоксодержащих пищевых продуктов от микробной порчи. Полученные результаты исследований подтверждают возможность защиты пищевых продуктов от микробной контаминации с помощью экстракта ладанника шалфеелистного, который может быть использован при создании биопрепарата.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.subject	лекарственные растения	ru
dc.subject	экстракты лекарственных растений	ru
dc.subject	микробная порча продуктов	ru
dc.subject	флавоноиды	ru
dc.subject	антимикробная активность	ru
dc.subject	микробная контаминация	ru
dc.subject	экстракт ладанника шалфеелистного	ru
dc.subject	ладанник шалфеелистный	ru
dc.subject	защита пищевых продуктов	ru
dc.title	Применение экстрактов лекарственных растений для защиты пищевых продуктов от микробной порчи	ru
dc.type	Article	ru
Appears in Collections:	Публикации в зарубежных изданиях

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Леонтьев_Применение.pdf		179.54 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record