Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/45961
Название: | Development of a quality control material for the analysis of volatile compounds in alcoholic beverages |
Авторы: | Charapitsa, Siarhei Sytova, Svetlana Kavalenka, Anton Sobolenko, Lidia Shauchenka, Yauheni Kostyuk, Nikolai Zayats, Mikhail Egorov, Vladimir Leschev, Sergey Melsitova, Ina Vetokhin, Siarhei Zayats, Natalia |
Ключевые слова: | Quality control material QCM homogeneity assessment stability assessment alcoholic beverages volatile compounds uncertainty estimation материалы контроля качества МКК оценка однородности оценка стабильности спиртные напитки летучие соединения оценка неопределенности |
Дата публикации: | 2021 |
Библиографическое описание: | Development of a quality control material for the analysis of volatile compounds in alcoholic beverages / S. Charapitsa [et al.] // Journal of Chemical Metrology. - 2021. - 15:2. - P. 113-123. |
Краткий осмотр (реферат): | A quality control material (QCM) for the analysis of volatile compounds in alcoholic beverages was developed. The problems of the development and production of QCM were investigated. The seven water-ethanol solutions, containing 9 volatile compounds (acetaldehyde, methyl acetate, ethyl acetate, methanol, propan-1-ol, propan-2-ol, 2-methylpropan-1-ol, butan-1-ol and 3-methylbutan-1-ol) with a concentration range from 1.20 to 5000 mg/L of anhydrous ethanol were prepared and studied according to the ISO Guide 80 and ISO Guide 35 in order to prove their stability over 6 months. The algorithm for the assessment of uncertainty associated with the characterization of QCM was developed. The studies were carried out by validated direct gas chromatography (GC) method with flame ionization detection (FID), based on using ethanol as an internal standard. The expanded relative uncertainty of QCM does not exceed 4.5 %. |
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/45961 |
Располагается в коллекциях: | Статьи в зарубежных изданиях |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Charapitsa_Development.pdf | 839.64 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.