Сравнение некоторых физико-химических показателей пастеризованного и стерилизованного безлактозного молока

Подорожняя, И. В.; Ветохин, Сергей Сергеевич

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/46298

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Подорожняя, И. В.	-
dc.contributor.author	Ветохин, Сергей Сергеевич	-
dc.date.accessioned	2022-03-04T08:33:25Z	-
dc.date.available	2022-03-04T08:33:25Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Подорожняя, И. В. Сравнение некоторых физико-химических показателей пастеризованного и стерилизованного безлактозного молока / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин // Технология органических веществ : материалы 86-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов, Минск, 31 января - 12 февраля 2022 г. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 282-284.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/46298	-
dc.description.abstract	В данной работе проведено сравнительное исследование отдельных физико-химических показателей предлагаемого одним отечественным изготовителем пастеризованного и стерилизован-ного питьевого безлактозного молока. Образцы разных партий были закуплены в торговой сети Минска в 2018–2021 гг.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	молоко	ru
dc.subject	безлактозное молоко	ru
dc.subject	физико-химические показатели	ru
dc.subject	пастеризованное безлактозное молоко	ru
dc.subject	лактоза	ru
dc.subject	питьевое безлактозное молоко	ru
dc.subject	стерилизованное безлактозное молоко	ru
dc.title	Сравнение некоторых физико-химических показателей пастеризованного и стерилизованного безлактозного молока	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	637.133/.07	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Подорожняя_Сравнение.pdf		219.26 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record