Влияние природных антиоксидантов на степень окисления льняного масла

Хвин, Д. С.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/49119

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Хвин, Д. С.	-
dc.date.accessioned	2022-06-30T14:08:36Z	-
dc.date.available	2022-06-30T14:08:36Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Хвин, Д. С. Влияние природных антиоксидантов на степень окисления льняного масла / Д. С. Хвин // 73-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 18-23 апреля 2022 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 96-97.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/49119	-
dc.description.abstract	Цель работы – исследовать влияние природных антиоксидантов на степень окисления льняного масла методом ускоренного термоокисления. По результатам проведенного исследования было установлено, что эффективным антиоксидантом для льняного масла являются семена мускатного шалфея в количестве 1 масс. %, способные уменьшить количество первичных продуктов окисления на 56 %.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	льняное масло	ru
dc.subject	окисление масел	ru
dc.subject	окислительная стабилизация	ru
dc.subject	антиоксиданты	ru
dc.subject	природные антиоксиданты	ru
dc.subject	перекисные числа	ru
dc.subject	семена мускатного шалфея	ru
dc.title	Влияние природных антиоксидантов на степень окисления льняного масла	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	665.345.4	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Хвин_Влияние.pdf		253.58 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record