Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49309Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Горелышев, А. С. | - |
| dc.contributor.author | Гриц, Николай Васильевич | - |
| dc.date.accessioned | 2022-07-14T06:08:54Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-14T06:08:54Z | - |
| dc.date.issued | 1993 | - |
| dc.identifier.citation | Горелышев, А. С. Особенности процесса биоконверсии лактозы в этанол дрожжевыми штаммами, выделенными из молочных продуктов / А. С. Горелышев, Н. В. Гриц // Труды Белорусского государственного технологического университета. Химия и технология неорганических веществ, 1993. - Вып. 1. - С. 30-34. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49309 | - |
| dc.description.abstract | Были выделены и идентифицированы штаммы дрожжей, которые были способны к этанольной фанентатизации лактозы. Определены параметры периодической ферментации при различных концентрациях лактозы в нативной и концентрированной молочной сыворотке. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | биоконверсия лактозы | ru |
| dc.subject | дрожжевые штаммы | ru |
| dc.subject | молочные продукты | ru |
| dc.subject | осмотолерантные штаммы | ru |
| dc.subject | лактоза | ru |
| dc.title | Особенности процесса биоконверсии лактозы в этанол дрожжевыми штаммами, выделенными из молочных продуктов | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 577.15.086.83:577.23 | - |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Химия и технология неорганических веществ, 1993 | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Горелышев А. С. Особенности процесса биоконверсии.pdf | 1.33 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.