Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49309| Название: | Особенности процесса биоконверсии лактозы в этанол дрожжевыми штаммами, выделенными из молочных продуктов |
| Авторы: | Горелышев, А. С. Гриц, Николай Васильевич |
| Ключевые слова: | биоконверсия лактозы дрожжевые штаммы молочные продукты осмотолерантные штаммы лактоза |
| Дата публикации: | 1993 |
| Библиографическое описание: | Горелышев, А. С. Особенности процесса биоконверсии лактозы в этанол дрожжевыми штаммами, выделенными из молочных продуктов / А. С. Горелышев, Н. В. Гриц // Труды Белорусского государственного технологического университета. Химия и технология неорганических веществ, 1993. - Вып. 1. - С. 30-34. |
| Краткий осмотр (реферат): | Были выделены и идентифицированы штаммы дрожжей, которые были способны к этанольной фанентатизации лактозы. Определены параметры периодической ферментации при различных концентрациях лактозы в нативной и концентрированной молочной сыворотке. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49309 |
| Располагается в коллекциях: | Труды БГТУ. Химия и технология неорганических веществ, 1993 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Горелышев А. С. Особенности процесса биоконверсии.pdf | 1.33 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.