Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/55652Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Воронцов, И. Н. | - |
| dc.contributor.author | Болотов, В. М. | - |
| dc.contributor.author | Саввин, П. Н. | - |
| dc.contributor.author | Комарова, Е. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-28T10:57:37Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-28T10:57:37Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Влияние аминосоединений на содержание красящих веществ в технологии «сульфитно-аммиачных» сахарных колеров / И. Н. Воронцов [и др.] // Технология органических веществ : материалы 87-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов, Минск, 31 января - 17 февраля 2023 г. - Минск : БГТУ, 2023. – С. 266-269. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/55652 | - |
| dc.description.abstract | Проведены исследования по изучению влияния аминосоединений на процесс меланоидинообразования углеводов с целью получения максимального содержания красящих веществ в сахарных колерах. Выполненные исследования показывают, что наиболее эффективно процесс получения «сульфитно-аммиачных» сахарных колеров происходит с увеличением концентрации аммо-нийных соединений в реакционной массе за счет повышения количе-ства образующихся меланоидинов, увеличивающих содержание красящих веществ. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | БГТУ | ru |
| dc.subject | сахарные колеры | ru |
| dc.subject | красящие вещества | ru |
| dc.subject | сульфитно-аммиачные сахарные колеры | ru |
| dc.subject | аминосоединения | ru |
| dc.subject | меланоидинообразование | ru |
| dc.subject | амидосульфамат аммония | ru |
| dc.title | Влияние аминосоединений на содержание красящих веществ в технологии «сульфитно-аммиачных» сахарных колеров | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 547.9 | - |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Воронцов_Влияние.pdf | 337.19 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.