1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Материалы конференций и семинаров
  3. Научно-технические конференции профессорско-преподавательского состава
  4. 87-я научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов, 31 января - 17 февраля 2023 г.
  5. Технология органических веществ
  6. материалы конференции постатейно
Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/55652
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorВоронцов, И. Н.-
dc.contributor.authorБолотов, В. М.-
dc.contributor.authorСаввин, П. Н.-
dc.contributor.authorКомарова, Е. В.-
dc.date.accessioned2023-03-28T10:57:37Z-
dc.date.available2023-03-28T10:57:37Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationВлияние аминосоединений на содержание красящих веществ в технологии «сульфитно-аммиачных» сахарных колеров / И. Н. Воронцов [и др.] // Технология органических веществ : материалы 87-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов, Минск, 31 января - 17 февраля 2023 г. - Минск : БГТУ, 2023. – С. 266-269.ru
dc.identifier.urihttps://elib.belstu.by/handle/123456789/55652-
dc.description.abstractПроведены исследования по изучению влияния аминосоединений на процесс меланоидинообразования углеводов с целью получения максимального содержания красящих веществ в сахарных колерах. Выполненные исследования показывают, что наиболее эффективно процесс получения «сульфитно-аммиачных» сахарных колеров происходит с увеличением концентрации аммо-нийных соединений в реакционной массе за счет повышения количе-ства образующихся меланоидинов, увеличивающих содержание красящих веществ.ru
dc.format.mimetypeapplication/pdfru
dc.language.isoruru
dc.publisherБГТУru
dc.subjectсахарные колерыru
dc.subjectкрасящие веществаru
dc.subjectсульфитно-аммиачные сахарные колерыru
dc.subjectаминосоединенияru
dc.subjectмеланоидинообразованиеru
dc.subjectамидосульфамат аммонияru
dc.titleВлияние аминосоединений на содержание красящих веществ в технологии «сульфитно-аммиачных» сахарных колеровru
dc.typeArticleru
dc.identifier.udc547.9-
Appears in Collections:материалы конференции постатейно

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Воронцов_Влияние.pdf337.19 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.