Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/55850
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Болтовский, Валерий Станиславович | - |
dc.contributor.author | Андрюхова, Марина Валерьевна | - |
dc.contributor.author | Захарчук, Дарья Дмитриевна | - |
dc.date.accessioned | 2023-04-05T08:21:25Z | - |
dc.date.available | 2023-04-05T08:21:25Z | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.identifier.citation | Болтовский, В. С. Перспективы получения пищевых волокон из отходов переработки сельскохозяйственных культур / В. С. Болтовский, М. В. Андрюхова, Д. Д. Захарчук // Технология органических веществ : материалы 87-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов, Минск, 31 января - 17 февраля 2023 г. - Минск : БГТУ, 2023. – С. 65-69. | ru |
dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/55850 | - |
dc.description.abstract | Правильно подобранные способы получения пищевых волокон приводят к высокому выходу продукта и улучшению его физико-химических показателей. Проведены предварительные исследования по использованию различных отходов сельскохозяйственного производства и масложировой промышленности, подтверждающие возможность и целесообразность получения из них пищевых волокон. | ru |
dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | БГТУ | ru |
dc.subject | безотходное производство | ru |
dc.subject | отходы переработки сельскохозяйственных культур | ru |
dc.subject | пищевые волокна | ru |
dc.subject | получение пищевых волокон | ru |
dc.subject | ферментативный гидролиз | ru |
dc.subject | целлюлозосодержащие отходы | ru |
dc.title | Перспективы получения пищевых волокон из отходов переработки сельскохозяйственных культур | ru |
dc.type | Article | ru |
dc.identifier.udc | 631.0.861.16 | - |
Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Болтовский_Перспективы.pdf | 207.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.