Определение белка в энтомопродуктах методом Кьельдаля

Рубанова, Ю. В.; Корнейчик, Т. Е.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/62459

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Рубанова, Ю. В.	-
dc.contributor.author	Корнейчик, Т. Е.	-
dc.date.accessioned	2024-01-29T08:12:18Z	-
dc.date.available	2024-01-29T08:12:18Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Рубанова, Ю. В. Определение белка в энтомопродуктах методом Кьельдаля / Ю. В. Рубанова, Т. Е. Корнейчик // Наука - шаг в будущее : XVII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 30 ноября - 1 декабря 2023 г. – Минск : БГТУ, 2023. – С. 18.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/62459	-
dc.description.abstract	В настоящее время актуальна оценка белкового компонента насекомых, представленных на рынке Республики Беларусь. Объекты исследования – энтомопродукты. В объектах исследования определяли содержание белка по количеству общего азота с использованием общепринятого метода Кьельдаля. Результаты исследования представлены в данной работе.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	энтомопродукты	ru
dc.subject	пищевые белки	ru
dc.subject	белок	ru
dc.subject	определение белка	ru
dc.subject	метод Кьельдаля	ru
dc.subject	оценка белкового компонента насекомых	ru
dc.title	Определение белка в энтомопродуктах методом Кьельдаля	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	577.112	-
dc.identifier.udc	658.562	-
dc.identifier.udc	638.4	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Рубанова_Определение.pdf		228.71 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record