Анализ жирнокислотного состава соусов на основе льняного масла

Кислякова, А. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63435

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Кислякова, А. А.	-
dc.date.accessioned	2024-03-06T13:15:06Z	-
dc.date.available	2024-03-06T13:15:06Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Кислякова, А. А. Анализ жирнокислотного состава соусов на основе льняного масла / А. А. Кислякова // 74-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 17-22 апреля 2023 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2023. – С. 98-99.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/63435	-
dc.description.abstract	Цель работы – изучить жирнокислотный состава салатных соусов на основе льняного масла в условиях, способствующих протеканию процесса фотоокисления методом газо-жидкостной хроматографии.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	растительные масла	ru
dc.subject	анализ растительных масел	ru
dc.subject	идентификация масел	ru
dc.subject	метод газо-жидкостной хроматографии	ru
dc.subject	салатные соусы	ru
dc.subject	льняное масло	ru
dc.subject	процесс фотоокисления	ru
dc.title	Анализ жирнокислотного состава соусов на основе льняного масла	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	641.887:665.35	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Кислякова_Анализ.pdf		111.83 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record