Технология продуктов брожения. Лабораторный практикум

Адамцевич, Наталья Юрьевна; Сергиевич, Денис Степанович; Тананайко, Татьяна Михайловна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/65549

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Адамцевич, Наталья Юрьевна	-
dc.contributor.author	Сергиевич, Денис Степанович	-
dc.contributor.author	Тананайко, Татьяна Михайловна	-
dc.date.accessioned	2024-05-18T06:49:56Z	-
dc.date.available	2024-05-18T06:49:56Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Адамцевич, Н. Ю. Технология продуктов брожения. Лабораторный практикум : учебно-методическое пособие для студентов вузов по спец. 7-07-0711-02 "Промышленная биотехнология" / Н. Ю. Адамцевич, Д. С. Сергиевич, Т. М. Тананайко. - Минск : БГТУ, 2024. - 79 с.	ru
dc.identifier.isbn	978-985-897-159-5	-
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/65549	-
dc.description.abstract	Лабораторный практикум содержит теоретический материал по разным видам брожения: спиртовому, молочнокислому, уксуснокислому, лимоннокислому, пропионовокислому. В него включены лабораторные работы для закрепления теоретических основ, приобретения навыков использования микроорганизмов с целью получения различных продуктов брожения и отработки химических и микробиологических методов их анализа	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	технология продуктов брожения	ru
dc.subject	продукты брожения	ru
dc.subject	молочнокислое брожение	ru
dc.subject	спиртовое брожение	ru
dc.subject	лимоннокислое брожение	ru
dc.subject	уксуснокислое брожение	ru
dc.subject	пропионовокислое брожение	ru
dc.title	Технология продуктов брожения. Лабораторный практикум	ru
dc.type	Book	en
Appears in Collections:	Кафедра биотехнологии

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Адамцевич_Технология продуктов брожения_2024.pdf		1.55 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record