Исследование процесса образования эмульсий из несмешивающихся жидкостей

Abstract

В настоящее время существует проблема с хранением и транспортировкой многофазной жидкости с сохранением физико-химических свойств эмульсии. Эмульсия не может быть бесконечно стабильной с точки зрения законов физики-химии, т.е. эта жидкость расслоится и разделится со временем. Поэтому нужно поддержание стабильности на протяжении ее срока эксплуатации, хранения, транспортировки. Задача создания и построения конструкции установки позволяющей удерживать структуру эмульсии без расслоений, добавлении третьего компонента, распада и стабилизации дисперсной фазы является актуальной.