1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Материалы конференций и семинаров
  3. Студенческие конференции
  4. Наука - шаг в будущее
  5. Наука - шаг в будущее : XVIII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 5-6 декабря 2024 г.
  6. материалы конференции постатейно
Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/68998
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorГелахова, А. А.-
dc.contributor.authorЯжевич, С. В.-
dc.contributor.authorКашицкая, К. М.-
dc.contributor.authorЛитвина, С. М.-
dc.date.accessioned2025-01-09T10:31:16Z-
dc.date.available2025-01-09T10:31:16Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationИсследование влияния вносимых добавок на показатели качества растительных масел / А. А. Гелахова, С. В. Яжевич, К. М. Кашицкая [и др.] // Наука - шаг в будущее : тезисы докладов XVIII студенческой научно-практической конференции факультета технологии органических веществ, Минск, 5–6 декабря 2024 г. – Минск : БГТУ, 2024. – С. 72.ru
dc.identifier.urihttps://elib.belstu.by/handle/123456789/68998-
dc.description.abstractЦелью работы было исследовать влияние вносимых добавок на показатели качества растительных масел, широко потребляемых в Республике Беларусь. В качестве объектов исследования использовали льняное, кукурузное, подсолнечное и горчичное масла, а также их купажи, содержащие натуральные и искусственные добавки: смесь токоферолов, витамин А, аскорбиновую кислоту, фенольные соединения и др.ru
dc.format.mimetypeapplication/pdfru
dc.language.isoruru
dc.publisherБГТУru
dc.subjectрастительные маслаru
dc.subjectокисление растительных маселru
dc.subjectстабильность к окислению растительного маслаru
dc.subjectзащита масел от окислительного старенияru
dc.subjectантиокислителиru
dc.subjectкачество растительных маселru
dc.titleИсследование влияния вносимых добавок на показатели качества растительных маселru
dc.typeArticleru
dc.identifier.udc665.333.4:665.328-
Appears in Collections:материалы конференции постатейно

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Гелахова_Исследование.pdf419.94 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.