Оценка стабильности технологического процесса производства хлопкового масла по показателю кислотного числа

Abstract

Проведен анализ технологического процесса производства хлопкового масла, дана оценка стабильности производства по одному из ключевых показателей – кислотному числу с использованием контрольных карт и индексов пригодности процесса на одном из предприятий Южного Казахстана. Необходимость внедрения методов SPC на предприятии вызвана расширением рынков сбыта и необходимостью обеспечения соответствия продукции национальным и международным стандартам качества. Использование статистических методов может помочь понять характер, степень и причины неустойчивости технологического процесса с последующим оперативным устранением или снижением вероятности возникновения проблем.