Выделение и установление видовой принадлежности бактерий, используемых в производстве сыров с мытой коркой

Снежко, П. Д.; Бобр, С. Л.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/53801

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Снежко, П. Д.	-
dc.contributor.author	Бобр, С. Л.	-
dc.date.accessioned	2023-01-30T07:25:28Z	-
dc.date.available	2023-01-30T07:25:28Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Снежко, П. Д. Выделение и установление видовой принадлежности бактерий, используемых в производстве сыров с мытой коркой / П. Д. Снежко, С. Л. Бобр // Наука - шаг в будущее : тезисы докладов XVI студенческой научно-практической конференции факультета технологии органических веществ, Минск, 30 ноября - 1 декабря 2022 г. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 75.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/53801	-
dc.description.abstract	Целью данного исследования стал поиск микроорганизмов, обладающих потенциалом к использованию в молочной промышленности. Была выделена культура бактерий, изучены ее морфологические и физиолого-биохимические свойства. На основании полученных результатов бактерии выделенного штамма могут быть предварительно отнесены к виду Brevibacterium linens, способных к синтезу незаменимых аминокислот – лизина и триптофана.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	сыры	ru
dc.subject	производство сыров	ru
dc.subject	видовая принадлежность	ru
dc.subject	принадлежность бактерий	ru
dc.subject	культуральные признаки бактерий	ru
dc.title	Выделение и установление видовой принадлежности бактерий, используемых в производстве сыров с мытой коркой	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	579.8	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Снежко_Выделение.pdf		76.7 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record