Browsing by Author Кабариха, С. А.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Анализ опасностей пищевых продуктов при производстве полутуш, четвертин, отрубов, блоков из жилованного мяса и полуфабрикатов из мяса говядины в условиях ОАО "Волковысский мясокомбинат" и разработка системных документов | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Шачек, Татьяна Михайловна; Зеленкова, Елена Николаевна; Кабариха, С. А. |
| 2024 | Анализ опасностей пищевых продуктов при производстве сыров из коровьего молока в условиях ПТУП «МИЛККОП СТАРТ» и разработка программы производственного контроля в соответствии с национальным законодательством | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Кабариха, С. А.; Навроцкая, А. Г. |
| 2020 | Распространенность спорообразующей анаэробной микробиоты в пищевых продуктах растительного происхождения и ее устойчивость к применяемым в пищевой технологии барьерным факторам | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Никитенко, Анастасия Николаевна; Зеленкова, Елена Николаевна; Кабариха, С. А.; Бутько, А. Н.; Медведева, Е. В.; Зубрицкий, Д. Е. |
