Browsing by Subject бактериальные закваски
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Изучение технологических возможностей заквасок для производства сыров | Петлицкая, А. А. |
| 2020 | Консервирование зеленой массы трав злаковых культур | Логвинова, Анна Викторовна; Болтовский, Валерий Станиславович |
| 2009 | Конструирование заквасочных штаммов лактококков с улучшенными свойствами | Чаевская, Татьяна Владимировна; Белясова, Наталья Александровна; Богданова, Л. Л.; Дудко, Н. В; Сафроненко, Л. В. |
| 2019 | Применение ферментных препаратов в консервировании растительных кормов | Логвинова, Анна Викторовна; Болтовский, Валерий Станиславович |
| 2002 | Создание производственных штаммов лактококков методом слияния протопластов | Богданова, Л. Л.; Чаевская, Татьяна Владимировна; Белясова, Наталья Александровна; Дудко, Н. В.; Гриц, Николай Васильевич; Сафроненко, Л. В. |
