Browsing by Subject маргарины
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Витамины и растительные сапонины в производстве функциональных маргаринов и спредов, обладающих антиоксидатными свойствами | Медведев, Д. А. |
| 2009 | Влияние жирнокислотного состава липидов на технологические качества саломасов и маргаринов | Медведев, Д. А.; Леонтьев, Виктор Николаевич |
| 2021 | Исследование влияния параметров на процесс химического модифицирования растительных масел | Кухаренко, К. С. |
| 2010 | Исследование и разработка экспресс-методики определения массовой доли влаги в маргариновой продукции | Ламоткин, Сергей Александрович; Ветохин, Сергей Сергеевич; Заяц, Наталия Ивановна; Филиппович, А. А. |
| 2014 | Исследование процесса химической переэтерификации рапсового масла и саломаса | Северинова, Анна Сергеевна; Болтовский, Валерий Станиславович |
